Kyselina octová je bezbarvá kapalina se silným, štiplavým zápachem. Má bod tání 16,6 °C, bod varu 117,9 °C a relativní hustotu 1,0492 (20/4 °C), což ji činí hustší než voda. Její index lomu je 1,3716. Čistá kyselina octová tuhne pod 16,6 °C na ledovou pevnou látku, proto se často nazývá ledová kyselina octová. Je vysoce rozpustná ve vodě, ethanolu, etheru a tetrachlormethanu.

Kyselina octová se prodává do mnoha zemí, k dispozici jsou data a slevy lze získat kliknutím sem.