Tyto soli tělo špatně vstřebává, čímž brání vstřebávání odpovídajících minerálů.
Nezdravé jídlo je často kritizováno za způsobení chronické únavy, ale v některých případech je viněno i zdravé stravování. Viník: Oxaláty nacházející se v zelené listové zelenině, luštěninách a ořeších. Při nadměrné konzumaci se kombinují s dalšími živinami a vytvářejí škodlivé sloučeniny, které způsobují letargii a únavu.
Co jsou tedy oxaláty? Také známé jako kyselina šťavelová, jsou přirozeně se vyskytující sloučeninou získanou z rostlin, ale mohou být také syntetizovány v těle. Mezi potraviny s vysokým obsahem oxalátů patří brambory, řepa, špenát, mandle, datle, kmín, kiwi, ostružiny a sójové boby. „Ačkoli jsou tyto potraviny bohaté na další esenciální živiny, dokážou se vázat s minerály, jako je sodík, železo a hořčík, za vzniku nerozpustných krystalů zvaných oxaláty, jako je oxalát sodný a oxalát železa,“ říká Mugdha Pradhan z Puné, funkční dietoložka.
Tyto soli tělo špatně vstřebává, čímž brání vstřebávání odpovídajících minerálů. Proto vědci z Harvardovy univerzity označují určité potraviny za „antinutriční“, protože mohou napáchat více škody než užitku. „Tyto toxické látky jsou drobné přirozeně se vyskytující molekuly, které fungují jako korozivní kyseliny,“ dodala.
Nebezpečí spojená s vysokou hladinou oxalátu sahají nad rámec únavy. Zvyšuje také riziko ledvinových kamenů a zánětů. Oxaláty mohou také cirkulovat v krvi a hromadit se v tkáních, což způsobuje příznaky, jako je bolest a zamlžená hlava. „Tyto sloučeniny vyčerpávají živiny, zejména minerály, jako je vápník a vitamíny skupiny B, což vede k jejich nedostatku a špatnému zdraví kostí,“ řekl Pradhan. Nejen to, toxiny mohou poškozovat nervy v mozku a způsobovat škytavku, záchvaty a dokonce i smrt. Napadá antioxidanty, jako je glutathion, a chrání je před volnými radikály a peroxidy.
Identifikace vysokých hladin oxalátů může být náročná. Pokud se stále necítíte dobře, měli byste navštívit lékaře, ale existuje několik věcí, které můžete udělat doma. Ujistěte se, že vaše ranní moč není neustále zakalená a zapáchající, nebo pokud máte bolesti kloubů nebo vulvy, vyrážky, špatný krevní oběh, což vše by mohlo naznačovat nadbytek toxických látek.
Tento stav lze však zvrátit změnami ve stravě. Preeti Singh, nutriční specialistka z Dillí, říká, že omezení potravin, jako jsou obiloviny, otruby, černý pepř a luštěniny, může pomoci. Místo toho jezte kromě masa, mléčných výrobků, vajec a olejů zelí, okurky, česnek, hlávkový salát, houby a zelené fazolky. „Umožňuje to ledvinám vylučovat přebytečné oxaláty. Je důležité postupně snižovat příjem, abyste předešli detoxikačním epizodám,“ říká.
Prohlášení: Respektujeme vaše myšlenky a názory! Při moderování vašich komentářů však musíme být opatrní. Všechny komentáře budou moderovány redaktory webu newwindianexpress.com. Vyhýbejte se obscénním, pomlouvačným nebo zákeřným komentářům a zdržte se osobních útoků. Snažte se v komentářích nepoužívat externí hypertextové odkazy. Pomozte nám odstranit komentáře, které nedodržují tato pravidla.
Názory vyjádřené v recenzích zveřejněných na webu newwindianexpress.com jsou výhradně názory recenzentů. Nepředstavují názory ani stanoviska webu newwindianexpress.com ani jeho zaměstnanců, ani názory skupiny New India Express Group nebo jakékoli organizace či přidružené společnosti New India Express Group. newwindianexpress.com si vyhrazuje právo kdykoli odstranit jakékoli komentáře nebo všechny komentáře.
Ranní standard | Dynamani | Kannada Prabha | Samakalika Malayalam | Film Express |
Domů|Země|Svět|Města|Obchod|Řečníci|Zábava|Sport|Časopisy|Sunday Standard
Autorská práva – newwindianexpress.com 2023. Všechna práva vyhrazena. Webové stránky navrhla, vyvinula a spravuje společnost Express Network Private Ltd.